总 第 四十四 期

“春捂”应该怎么捂？

衣着有度减少发病几率

　　“春捂”是传统的养生之道。冬去春来，寒气始退，阳气升发，而人们的肌体调节功能远远跟不上天气的变化，稍不注意，伤风感冒就会乘虚而入。“春捂”的原则是过犹不及，不捂不行，捂过头也不成，掌握好“春捂”的尺度非常重要。一年之计在于春，只有掌握春季养生法，才能为新一年的健康打好基础。

乍暖还寒宜捂“首足”

　　天气刚刚转暖，有些人便早早地脱掉冬装，换上轻便漂亮的春装。一些爱美女性更是迫不及待地穿上超短裙、丝袜，露出美丽的双腿。专家认为，民间的传统习惯春捂有一定道理，春天是多种疾病的高发期，春捂不能忽视。

　　春天适当捂一捂，可以减少疾病。冬去春来，人体皮肤逐渐苏醒，汗毛孔闭锁程度相应降低，因而春风较大的时候，尽管不是很冷，却能长驱直入肌体内部，人就可能感冒或并发其他疾病。再加上春天的天气不稳定，过早脱掉棉衣或穿得太少，也很容易着凉感冒。

　　对于春捂，医生的建议是注意捂两头，即重点照顾好“首足”两头。由于早春天气乍暖还寒，早晚低温，细菌病毒活跃，人容易生病，重点“捂”头颈与双脚，可以避免感冒、气管炎、关节炎等疾病发生。寒多自下而起，传统养生主张春时衣着宜“下厚上薄”，因为人体下身的血液循环要比上部差，容易遭到风寒侵袭。女性如果过早换裙装，会导致关节炎和多种妇科病。春天还是流脑、麻疹、腮腺炎等传染病的多发季节，这些疾病的发生虽与细菌、病毒感染有关，但感染后发病与否很大程度上取决于个人的体质和起居调养。不忙脱衣，“春捂”得法，可有效减少发病几率。

保暖适当莫捂过头

　　生怕孩子着凉生病，父母们经常让孩子穿着臃肿的衣服在户外活动。年轻爸妈们更是用小棉被，把婴幼儿捂得严严实实。医生提醒父母，“春捂”也是有一定限度的，如果捂过了头，同样对健康不利。

　　春捂并不是衣服穿得越多越好，而是强调脱衣要“递减”，即衣物增减既要视天气的变化情况而定，也要根据自身的体能素质。春季气温日差较大，早晚较冷，此时可适当捂一会儿。而晴日的中午时刻，气温一般都在10℃以上，此时可适当减衣服。一般来说，春季可以让居室温度适当高一点，被子也要适当厚一点。

　　当南方地区步入3月或北方地区进入4月的时候，天气明显有些热了，如果这时还穿着棉衣，就会超过身体的耐热限度，体温调节中枢就会适应不了，同样对健康不利。尤其是长江流域，春季空气湿度较大，如果捂过了头，还容易诱发中暑。因此在增减衣物时，最好先听听天气预报。天气转热后，有些人还穿着很多衣服，甚至捂出了汗，冷风一吹反而容易着凉。由于孩子好动易出汗，更不要捂得太多，出汗后骤减衣服很容易受凉感冒。要让孩子增加户外活动，以增强适应能力。而婴幼儿需要逐渐适应外界寒暖的变化，如果暖被厚衣捂得太多，宝宝需要调节体温就要出汗。而体液过多消耗，就更不能适应寒冷刺激。

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“春捂”指数

　　“春捂”怎么捂？随着医疗气象学的兴起，科学家对“春捂”有了更具体的研究，提出了一些供人们在实践中便于操作的数据，称为“春捂”指数。

　　时机：冷空气到来前24－48小时“未雨绸缪”

　　许多疾病的发病高峰与冷空气南下和降温持续的时间密切相关。比如感冒、消化不良，早在冷空气到来之前便捷足先登，而青光眼、心肌梗死、中风等，在冷空气过境时也会骤然增加。因此，捂的最佳时机，应该在气象台预报的冷空气到来之前24－48小时。

　　气温：15℃是“春捂”的临界温度

　　研究表明，对多数老年人或体弱多病而需要春捂者来说，15℃可以视为捂与不捂的临界温度。也就是说，当气温持续在15℃以上且相对稳定时，就可以不捂了。

　　温差：日夜温差大于8℃是捂的信号

　　面对“孩儿脸”似的春天，你得随天气变化加减衣服。而何时加衣呢？一般认为，日夜温差大于8℃时是该捂的信号。

　　时间：7－14天恰到好处

　　医学专家发现，气温回冷需要加衣御寒，即使此后气温回升了，也得再捂7天左右，体弱者或高龄老人得捂14天以上身体才能适应。衣服减得过快可能会冻出病来。

　　狭小空间打手机辐射更厉害

　　手机已成为我们生活中不可或缺的东西，无论在大街上、车里、办公室里、电梯里，都可看见有人在打手机。手机辐射对人体的伤害至今没有定论，但是你知道吗，在狭小的空间里打手机辐射会更强。

　　1、在墙角说悄悄说

　　对于涉及私密内容的电话，不少人喜欢躲到建筑物的角落接听。而一般情况下，建筑物角落的信号覆盖比较差，因此会在一定程度上使手机的辐射功率增大。基于同样道理，身处电梯等小而封闭的环境时，应慎打手机。

　　2、把手机挂在脖子或腰间

　　手机的辐射范围是一个以手机为中心的环状带，手机与人体之间的距离决定了辐射被人体吸收的程度。因此，人与手机需要保持距离。

　　有医学专家指出，心脏功能不全、心律不齐的人尤其不能把手机挂在胸前。手机如果常挂在人体的腰部或腹部，可能会影响生育能力。较为健康安全的方法，是把手机放在随身携带的包中，并尽量放在包的外层，以确保良好的信号覆盖。

　　3、拨电话时把手机紧贴耳朵

　　手机拨出电话而未接通时，辐射会明显增强，此时应该让手机远离头部，间隔约5秒钟后再通话。

　　4、手机信号越弱，耳朵贴得越近

　　当手机信号变弱时，许多人会本能地将手机尽量贴近耳朵。但根据手机的工作原理，在信号较弱的情况下，手机会自动提高电磁波的发射功率，使得辐射强度明显增大。此时把耳朵贴近，头部受到的辐射就会成倍增加。

　　5、长时间用一只耳朵听电话

　　研究表明，长时间的连续辐射可能会使脑部受到影响。专家建议，不宜用手机长时间通话，可考虑改用固定电话或者使用耳机，如果不得不长时间用手机直接通话，也应每隔一两分钟轮换左右耳接听。

　　6、东晃西走，频繁移动

　　一些人喜欢在打手机时不自觉地踱步、频繁走动，却不知频繁移动位置会造成接收信号的强弱起伏，从而引发不必要的短时间高功率发射。

　　此外，在行驶的车上打手机，手机有可能会为了避免过于频繁的区域切换，而指定覆盖范围更广的大功率基站提供服务，其发射功率则会因传输距离的增加而提高。

一周三顿紫菜汤防耳聋

　　耳聋眼花是人类衰老最常见的问题。其实，耳聋并不可怕，如果调理好一日三餐，还是能取得较好的防治效果。专家建议每周可喝2至3次紫菜汤。

　　据研究表明，耳聋耳鸣的发生与缺乏一些微量元素有关。特别是缺铁易使红细胞变硬，运输氧的能力降低，耳部养分供给不足，可使听觉细胞功能受损，导致听力下降。因此，补铁是预防耳聋耳鸣的第一要素。

　　紫菜是日常食品中含铁最多的，每百克含铁46.8毫克。专家建议，每周喝2至3次紫菜汤，就能保证人体所需铁的含量了。如果在汤中再加个鸡蛋更好，因为鸡蛋有利于铁的吸收。含铁较多的食物还包括虾皮、海蜇皮、黑芝麻、黄花菜等。

　　45岁上的人群，每天铁的摄入量应不少于12毫克，以上食物每百克的铁含量都在12毫克以上，因此在一日三餐中合理地安排好这些含铁丰富的食物，对预防老年性耳聋耳鸣是很有好处的。

　　保护耳朵还要多吃新鲜绿叶蔬菜和黑芝麻、核桃、花生等。这些食物含维生素C、E较多，能改善末梢血流量，从而保护内耳。保持耳部小血管的正常微循环则可多吃黑木耳和韭菜。

　　此外，还要注意少吃过甜、过咸、含胆固醇过多、纤维素过少的食物，这些食物可导致高血压、动脉硬化、糖尿病，促使内耳血管病变而加速老年人耳鸣、耳聋的进展。

　　中医专家推荐几款保护耳朵的药膳

　　莲子粥：取莲子肉30克煮烂，加糯米100克，煮粥食用。

　　菊花粳米粥：取菊花50克、粳米100克，先将菊花煎汤，再将菊花汤与粳米同煮成粥。

　　莲肉红枣扁豆粥：取莲子肉10克、红枣10枚、白扁豆15克、粳米100克，加水常法煮粥。

　　木耳瘦肉汤：取黑木耳30克、瘦猪肉100克、生姜3片，加水适量，文火炖煮30分钟。

　　胆固醇高多吃海鱼少吃虾贝

　　常常听到胆固醇高的人说，他们不能吃海鲜，因为其中胆固醇含量太高，有些人甚至对海鱼也望而却步。其实这是一个误区，很多海鱼都富含不饱和脂肪酸，如鲱鱼和鲑鱼，非常适于胆固醇高的人食用，因为它们具有很好的降低血脂和预防血栓作用。

　　再来看看各类海鲜。各种干品海鲜胆固醇含量比较高，而很多新鲜的虾贝类海鲜产品，如鲜墨鱼、香海螺、对虾、基围虾、蛤蜊、海蟹、鲍鱼、蛏子等，虽然胆固醇含量比干品类低，但与动物内脏相当，因此，高胆固醇的朋友尽量少吃或不吃。但是，像鲜带鱼、鲜小黄鱼、鲜海参之类胆固醇含量较低的海鲜，还是可以适当食用，但一定要控制好摄入量。吃海鲜时，不要留恋胆固醇集中的头部及卵黄，即使它们再美味，也要坚决抛弃掉。

　　需要提醒的是，胆固醇高的人全天摄入所有食物中的胆固醇量最好少于300毫克。也就是说，如果您一天吃了1个鸡蛋，大约含有283毫克胆固醇，那么就最好不要再吃胆固醇含量较高的海鲜了。

营养从“头”说起

　　如今，嚼食鸡头鸭头、品尝鱼头汤羹已受到越来越多的食客青睐。原因就在于它们不仅味道鲜美，肉质滑嫩，还含有十分丰富的营养成分。那么，怎样吃“头”才能吃出健康呢？

健脑美容又补钙

　　现代医学研究证实，鸡鸭鱼等动物大脑富含的磷脂可以营养人的脑神经细胞，具有维持、改善和提高思维记忆等健脑作用。鱼脑中还含有丰富的多不饱和脂肪酸DHA和EPA，这两种物质除了对大脑细胞具有营养作用外，还有软化血管、降低血脂、预防心脑血管疾病、延缓衰老的作用。鸡鸭鱼头部富含蛋白质，主要来源于头面部肌肉、动物表皮、鸡冠等部位。特别是鱼皮中胶原蛋白含量较高，对修补机体组织、抗衰老、美容皮肤十分有益。此外，鸡鸭头骨骨质较薄，经加工烹调，容易咀嚼，有利于补充矿物质钙。鸡鸭鱼头还有药用价值，如鸭头能治面赤、喘息、小便短忽等症。

鱼头熬汤鸡鸭腌制

　　鱼头多加工为汤羹类，吃鱼喝汤。鸡头、鸭头可以盐为主，配以其他辅料腌制后，再用盐水清炖，制成盐水鸭（鸡）头。经红烧或酱制后，骨酥肉烂，当然还可依个人口味制成桂花味、麻辣口味。

食品卫生莫忽视

　　因为动物头部血管神经十分丰富，容易蓄积一些毒素，如污染水域或植物里的农药化肥、饲料里添加的化学物质都可随摄食进入动物体内。同时，加工出售食品的场所不符合食品卫生法要求，这些都会带来安全隐患。所以，购买鸡鸭鱼头时，要去正规、有监管的市场，注意是否为正规的饲养加工场所生产，不要随便在街头路边购买。食用这类食物要特别注意新鲜，一是原料新鲜才能保持口味鲜美，二是加工后及时食用，肉类制品不宜久放，避免细菌污染引起食物中毒。

　　特别提醒：鸡鸭鱼头虽然是营养丰富、老少皆宜的食品，但需注意由于动物大脑中含嘌呤、胆固醇较高，所以有痛风、血尿酸高、血脂高的人群要少食或不食。

本 月 综 述

　　2007年2、3月，62621890热线电话为市民解决求助事项为4379件。其中，生活服务类求助2867件，占65.4%；咨询服务类求助1508件，占34.4%；事务类求助4件，占0.2 %。目前已累计解决市民求助事项112755件，求助事项办结率100%，服务回访满意率99.7%。

　　2、3月，1890社区服务网站为求助者获取信息245520余人次，目前累计点击数为2022330余人次。

　　2、3月市民求助需求量呈如下特点：

　　一、服务类求助占求助量前五位的主要有以下类型：水电维修、家政服务、家电维修、房屋工程、电脑网络。

　　二、2、3月总体求助量与去年同期相比有所下降，其原因主要有“老客户”求助者留了上门服务人员的电话采用自行联系及网络的发展，在网上留言求助的也较多，另外如气候等。

　　三、随着春天的到来，人们出行旅游的络绎不绝，要租旅行车的越来越多。

　　四、最近钟点工、保姆的服务价格又回到以前，但随着人们服务需求的提高，住家保姆及包月钟点工还是供不应求。

2007年3月25号

总顾问：诸晓蓓

顾  问：韩永丰 汪忠宝 陈新江

总  编：陈吉荣

主  编：许建军

编  辑：韩文光 夏欣