总 第 四十一 期

八种食物让你越吃越老

1.含铅食品

铅会使脑内去钾肾上腺素、多巴胺和5一羟色胺的含量明显降低，

造成神经质传导阻滞，引起记忆力衰退、痴呆症、智力发育障碍等症。人体摄铅过多，还会直接破坏神经细胞内遗传物质脱氧核糖核酸的功能，不仅易使人患痴呆症，而且还会使人脸色灰暗过早衰老。

2.腌制食品

在腌制鱼、肉、菜等食物时，容易使加入的食盐转化成亚硝酸盐，它在体内酶的催化作用下，易与体内的各类物质作用生成亚胺类的致癌物质，人吃多了易患癌症，并促使人体早衰。

3.霉变食物

粮食、油类、花生、豆类、肉类、鱼类等发生霉变时，

会产生大量的病菌和黄曲霉素。这些发霉物一旦被人食用后，轻则发生腹泻、呕吐、头昏、眼花、烦躁、肠炎、听力下降和全身无力等症状，重则可致癌致畸，并促使人早衰。

4.水垢

茶具或水具用久以后会产生水垢，如不及时清除干净，经常饮用会引起消化、神经、泌尿、造血、循环等系统的病变而引起衰老，这是由于水垢中含有较多的有害金属元素如镉、汞、砷、铝等造成的。科学家曾对使用过98天的热水瓶中的水垢进行过化学分析，发现有害金属元素较多：镉为0.034毫克、汞为0.44毫克、砷为0.21毫克、铝为0.012毫克。这些有害金属元素对人体危害极大。

5.过氧脂质

过氧脂质是一种不饱和脂肪酸的过氧化物。例如炸过鱼、虾、肉等的食用油，放置久后即会生成过氧脂质；长期晒在阳光下的鱼干、腌肉等；长期存放的饼干、糕点、油茶面、油脂等，特别是容易产生哈喇味的油脂，油脂酸败后会产生过氧脂质。研究人员发现，过氧脂质进入人体后，会对人体内的酸系统以及维生素等产生极大破坏作用，并加速促人衰老。

6.高温油烟

国外研究机构经比较分析后指出，中国人喜欢用高温食用油来烹调菜肴，灶台温度比西方家庭的灶台温度高出约50%。通常食用油在高温的催化下，会释放出含有丁二烯成分的烟雾，而长期大量吸入这种物质不仅会改变人的遗传免疫功能，而且易患肺癌。研究报告表明，菜籽油比花生油的致癌危险性更大，因在高温下的菜籽油比花生油释放的丁二烯成分要高出22倍。为避免这种危害，制作菜肴时食油加热最好不要超过油的沸点，以热油为宜，这样可避免引起烟熏火燎损害健康和促使面部生成皱纹。

7.烟雾

当炉火、煤烟、香烟、灰尘中的有害气体，经呼吸道吸入肺部，渗透到血液中后，就会给人带来极大的危害。尤其是吸烟者，将烟吸入肺部，尼古丁、焦油及一氧化碳等为胆固醇的沉积提供了条件，会造成动脉硬化，促人衰老。

8.酒精饮料

生活中大量或经常饮酒，会使肝脏发生酒精中毒而致使发炎肿大，导致男性精子畸形，性功能衰退、阳痿等；女子则会出现月经不调，停止排卵，性欲减退甚至性冷淡等早衰现象。

看中医之前不宜吃什么？

不宜喝牛奶、豆浆等乳白色食品：

喝这些东西容易使舌苔变白腻，造成医生误诊。

不宜吃橄榄、乌梅、杨梅等深颜色食品：

这些食物容易使舌苔变黑，造成误诊。

不宜饮酒、吃辣椒或吃过热过冷的食物：

酒、辣椒等属于热性，使气血运行加快，舌质变红，舌苔减少，脉搏增加，影响对疾病的诊断。

不宜喝咖啡、吃橘子等黄色食物：

吃这些东西会令舌苔发黄，易造成误诊。

不宜吃花生、瓜子、核桃：

因为这些含脂肪多的食品也会使舌苔白腻，使医生误诊。

不宜饭后就诊：

饭后不但脉多洪缓，而且舌变薄，舌质变红，加上有些食物容易使舌苔变色；这样会导致医生误诊（就诊最好在饭后1小时），最好清晨就诊，不用刷牙。

不宜在激烈的体力活动后立即就诊：

因为这时就诊会影响医生切脉，掩盖疾病的其他表现。

预防秋躁养生十八招

人们常说春困秋乏，的确，秋季温度适中，很容易让人有慵懒的感觉。炎热的夏季使人食欲不振，睡眠不足，精神容易紧张，身体的能量消耗也较大。因此，睡眠深沉的秋乏，其实是机体为补偿夏季的过度消耗而产生的一种保护性反应。

但是，秋乏易使人精神不振，还是应设法消除。解除秋乏的方法有很多。

为您搜罗的秋日养生18法，空闲时，不妨做一下，有可能会收到意相不到的效果哟！

1.节食欲。秋季切忌暴饮暴食，同时也要少吃辛辣烧烤类食物。

2.忌怒气。少发脾气可以有效地解秋乏。

3.常梳发。经常梳理头发可以扩张皮下毛细血管，促进新陈代谢，保持头脑清醒，并且消除疲劳。

4.多擦面。用双手或干毛巾揉搓面部，使面部红润。

5.舌舔腭。用舌头舔牙齿上腭，可以起到提神、补气、养心的作用。

6.齿数嗑。牙齿多活动，相互嗑一嗑，保持牙齿健康，有助于消除疲劳。

7.呼浊气。应多走出户外呼吸新鲜空气，可以促进血液循环，保持良好的呼吸系统机能。

8.咽唾液。咽唾液可促消化、开胸理气、增加内脏气管功能，延年益寿。

9.目运转。经常走出户外，眺望远方，结合眼保健操揉搓眼睛可以醒脑解乏。

10.耳常弹。用手多揉搓耳朵，或多听听音乐激活听觉神经，有助于减轻疲劳。

11.脊背暖。秋季早晚温差大应及时地增减衣物，防止感冒，保护五脏六腑。

12.胸宜护。保持体温，可以增强免疫力。

13.腹自揉。用手掌按摩腹部，适当揉搓，可以助消化、消除淤积、益气强身。

14.谷道拖。收缩、上提肛门，可以提神补气。

15.肢节摇。甩甩手，踢踢腿，增强活力，消除疲劳。

16.足心搓。每天洗脚按摩脚心，可以消浊通络，解除疲劳起到吐故纳新的效果。

17.便禁言。大小便时闭口握双手，可以益智补气。

18.净体肤。秋天干燥应多用手揉搓身体，可以使人精神焕发、延年益寿，解乏消疲劳。

痛风病人深秋应当少吃荤

　　深秋季节是预防痛风发作的重要时期。专家提醒痛风病人：进入深秋时节一定要节制饮食，特别要少吃荤腥。

　　痛风是一种非常顽固的代谢性疾病，其特点是患者易发高尿酸血症、痛风性急性关节炎、痛风性慢性关节炎和关节畸形，还可伴发动脉硬化、冠心病、脑血管意外等。

　　天津市第三中心医院营养科主任齐玉梅说，深秋季节是预防痛风发作的重要时期。这是因为这一时期气温较低，人体进食中枢受到低温刺激，引起食欲增加，饭量增大，若多食肥甘厚味，体内就会产生过多的血尿酸，容易令痛风病人加重病情。

　　专家建议痛风患者，进入深秋时节一定要节制饮食，并注意以下几点：一、减少或避免进食易引起血尿酸升高的食物，如猪肉、羊肉、牛肉、鸽子肉、动物肝脏、鲤鱼、沙丁鱼、贝类及龙须菜、豌豆、扁豆等。二、应摄取充足的碱性食品，因为尿酸在碱性液体中易于溶解并排出体外。碱性食品包括：白菜、芹菜、黄瓜、茄子、胡萝卜、西红柿、土豆、香蕉、梨、杏、桃、苹果等。三、宜多饮水，每日尿量不少于2000毫升。此外，还应注意戒酒，避免过度劳累、紧张，防止受寒，避免关节损伤。

本 月 综 述

　　2006年9、10月，62621890热线电话为市民解决求助事项为9176件。其中，生活服务类求助7765件，占84%；咨询服务类求助1403件，占15.2%；事务类求助8件，占0.8 %。目前已累计解决市民求助事项105978件，求助事项办结率100%，服务回访满意率99.8%。

　　9、10月，1890社区服务网站为求助者获取信息215500余人次，目前累计点击数为1453788余人次。

　　9、10月市民求助需求量呈如下特点：

　　一、服务类求助占求助量前五位的主要有以下类型：水电维修、家政服务、家电维修、房屋工程、电脑网络。

　　二、9、10月总体求助量平平，家政类保姆、保洁等依然吃紧。

　　三、随着天气慢慢转凉，夜间求助量有所下降。

　　四、随着塑博会的临近，外来客商的增加，工作人员学好普通话，做好余姚的活地图。

2006年１０月25号

总顾问：诸晓蓓

顾  问：韩永丰 汪忠宝 陈新江

总  编：陈吉荣

主  编：许建军

编  辑：韩文光 夏欣